Breaking News

Resep Nasi : Nasi Telur Rica

Resep Nasi : Nasi Telur Rica


Musim hujan enaknya makan yang hangat pedas. Seperti nasi yang simpel ini. Ditutup dadar telur dan disiram sambal rica-rica. Sedap! 

Bahan: 
3 sdm minyak untuk menumis 
1 lembar daun salam 
2 lembar daun jeruk 
1 batang serai, memarkan 
Haluskan: 
100 g cabe keriting merah 
5 buah cabe rawit merah 
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih 
1/2 sdt garam 
1/2 sdt merica bubuk 
1/2 sdt gula pasir 
1 sdm air jeruk nipis 
Telur dadar: 
1 sdm tepung terigu 
2 sdm air 2 butir telur 
1 sdm daun bawang, iris halus 

Cara membuat: 
  • Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
  • Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, aduk hingga layu.
  • Tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga mendidih lalu angkat.
  • Telur dadar: Campurkan tepung dengan air lalu beri garam dan merica, aduk rata
  • Masukan telur dan daun bawang lalu kocok hingga rata.
  • Buat telur menjadi dua buah dadar. Angkat dan sisihkan.
  • Siapkan nasi di piring, bentuk bundar, tutup dengan telur dadar.
  • Siram dengan sambal rica lalu taburi dengan bawang daun.
  • Sajikan hangat.
Waktu : 30 menit 
Untuk 2 porsi

Tidak ada komentar